Если во время обеда у вас в горле застряла косточка, и до сих пор с вами ничего страшного не произошло, то, конечно, скорую помощь вызывать не нужно. Я не думаю, что в рыбных котлетах вообще может быть косточка. Скорее всего, вы поцарапали горло всеми теми способами, которые нашли в интернете.
Сейчас вам нужно успокоиться, прополоскать горло любым травяным раствором (ромашкой, лучше всего), хорошо поможет некрепкий чай с медом.
Ложитесь спать, если не сможете заснуть, выпейте какое-то успокоительное. Завтра утром, если неприятные ощущения в горле останутся, отправляетесь в поликлинику к отоларингологу. Он посмотрит, есть ли в горле инородное тело, и назначит необходимое лечение.
Если перед эти ели рыбу с мелкими косточками, то можно попробовать съесть корочку хлеба, которая протолкнет косточку. Но бывают такие случаи, что приходится обращаться в больницу и там пинцетов достают застрявшую косточку.